Блин, выдалось мне помогать жене делать голубцы. Это какой то пипец! Особый пипец - это в приготовлении листьев капусты - кто знает. Кто не знает - рассказываю. Берешь капусту, опускаешь в кастрюлю с кипящей водой, она чуть варится, достаешь, у основания отрезаешь лист, медленно отдираешь его и даешь жене - она уже в него заворачивает фарш с рисом. Потом опять эту капусту в кастрюлю... и так далее с каждым её листком.
Блин, неужели нельзя чего нибудь проще придумать. Ну или готовые листья продавать - или хотя бы на заказ делать. Например, человек, который планирует завтра делать голубцы, обращается в эту фирму. Они заготавливают листья и привозят домой к заказчику. Есму осталось тока завернуть фарш и готово - в кастрюлю и на огонь. Цену можно поставить в зависимости от веса капусты с минимальной наценкой. Я бы обратился в такую контору...